Крым край невероятной красоты и щедрости, здесь представлены практически все ландшафты мира

Древний вулкан Кара-Даг на Востоке, пики молодых гор Ай-Петри на Южном берегу, скалистые берега Западного Крыма на мысе Тарханкут и степная зона Центральной части.

Разнообразие природно-климатических зон дает прекрасную возможность разнообразию животного и растительного мира КРЫМА.

В разные времена эти богатства и красоты привлекали в Крым народы со всего мира.

Так сформировалась уникальная, неповторимая гастрономия Крыма: на стыке природы и истории, обогащенная культурой более 100 народностей, проживающих здесь.

И, конечно, вино. Уже доподлинно известно, что вина здесь производили еще в 7 веке до н.э. Греки, увидев схожесть Крыма со своими родными землями, привезли на полуостров виноградную лозу, которая прижилась на местных почвах и стала давать отличный урожай. Крымские вина той поры вывозились далеко за пределы полуострова, заложив прекрасную основу в развитие мирового виноделия. Сегодня мы имеем возможность не только посмотреть на отлично сохранившиеся старинные винодельни на территории национального заповедника Херсонес Таврический, но и попробовать вина из местных (автохтонных) сортов: Сары Пандас, Кефесия, Кокур, Эким кара и других.

А знаменитые на всю Европу устричные фермы?!

Появлению рефрижераторного вагона мы обязаны именно им: свежую устрицу нужно было поставлять как к столу его Императорского величества, так и в лучшие рестораны Франции.

Оливки, каперсы, трюфели вот те немногие деликатесные продукты, которые вполне можно встретить в Крыму.

И, конечно, попробовать в многочисленных местных ресторанчиках и кафе.

Балаклавские листригоны, воспетые Александром Куприным, местные рыбаки-греки, чьи традиции чтят до сих пор.

Их простой рецепт шкары достоин лучших кулинарных книг мира.

Барабуля, ставридка, кефаль и, конечно хамса черноморский анчоус.

Вы можете не только принять участие в сезонной ловле рыбы, но и научиться готовить блюда из них.

Зачастую мы принимаем Крым, как место отдыха у моря.

Безусловно, эти традиции сохранятся и нашим потомкам, но отдыхать в Крыму можно круглый год. Почему бы не принять участие в сборе урожая винограда поздней осенью, в декабре не поохотиться на куропаток и зайцев в степной части, а весной насладиться цветением многочисленных персиковых садов. Мастер-классы по приготовлению традиционных чебуреков и козьего сыра, сбор виноградных листьев для сармы, посещение фермы по добыче морской соли Все это и многое другое в рамках вино-гастрономических программ доступно в Крыму круглый год.

Достопримечательности Крыма