Чудодейственная критская диета

Своим хорошим здоровьем критяне обязаны своему образу жизни, в котором питание и наслаждение дружеским общением занимают достойное место. Нужно освоить всего лишь семь несложных правил, благодаря которым ваше самочувствие с каждым днем будет поднимать ваше настроение все выше и выше.

Греческая кухня и напитки

1. ОБЩАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ НА ПОЗИТИВНЫЕ ТЕМЫ В Греции принято обедать в обществе родственников и друзей, получая удовольствие от вкусных кушаний, веселья, общения и разделения радостей жизни в спокойной обстановке, никуда не торопясь. Жители Крита едят только то, что дают земля и море, избегая продуктов индустриально переработанных, не забывая о послеобеденном отдыхе, который стал незыблемой традицией.

2. ПОТРЕБЛЯТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА Критяне исключают животные жиры и другие виды растительных масел, используя исключительно оливковое масло для приготовления практически всех блюд. Во многих диетах растительное масло находится под запретом, а ведь именно оно обеспечивает поступление в организм полиненасыщенных жирных кислот, которые ему так необходимы. На Крите употребляют большое количество оливкового масла высшего качества в чистом виде без термической обработки, приправляя им салаты и поливая им сверху знаменитые критские сухари. Кроме того, используется огромное количество ароматических трав. Они не только улучшают вкус, позволяя меньше использовать соль и жиры, но и служат богатым источником антиоксидантов, витаминов и микроэлементов.

3. ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА Необходимо ограничить потребление мяса. Издавна употребление мяса сопровождалось церемонией — древние критяне ели мясо только во время жертвоприношений. Современные жители острова употребляют мясо только по случаю больших праздников или в воскресные дни, причем чередуя «мясные» воскресенья.

4. УВЕЛИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБЫ Мясные продукты лучше заменить рыбными как минимум до четырех раз в неделю. Рыба и морепродукты очень богаты фосфором и незаменимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые предотвращают преждевременное старение организма.

Крит рай для гурманов

---

Выгодный тур в Грецию (Крит) от Туроператора САН-ТУР, отель Hersonissos Palace 5*

Херсониссос, Крит Ираклион

Отели этой группы Hersonissos Palace, Park и Heronissos расположены в центре курортного городка, в шаговой доступности друг от друга. Отдыхающие всех трех отелей могут посещать тематические вечера данных отелей, а также пользоваться тренажерным залом, сауной и теннисными кортами отеля Palace. В отеле не предусмотрено услуг и развлечений для детей. Идеальный вариант для молодежи и туристов, предпочитающих отдых и вечерние развлечения.

От 50936 р. (2 взрослых, 7 ночей)

---

---

5. ВКЛЮЧАТЬ В РАЦИОН МНОГО ХЛЕБА С ОТРУБЯМИ Критяне едят хлеба в три раза больше, чем средний американец, правда, хлеб готовят из непросеянной ржаной и ячневой муки с отрубями. Белый хлеб принято печь в великие праздники: Рождество, на Пасху и в день Успения Богородицы.

6. ОТДАВАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ФРУКТАМ, ОВОЩАМ, ЗЛАКОВЫМ И БОБОВЫМ Злаки, фрукты и овощи обеспечат оптимальное количество витаминов, минералов, антиоксидантов, растительных протеинов и клетчатки, поспособствуют размножению полезных бактерий в кишечнике, а также дадут ощущение сытости. Вам не придется отказываться от хлеба, а вот овощей нужно будет съедать не менее 400 г в день.

Фрукты на Крите в наше время кажутся экзотически вкусными и ароматными, поскольку культивирование плодовых деревьев здесь не систематично. Критяне едят фруктов больше в четыре раза по сравнению с другими странами Средиземноморья, в шесть раз больше, чем в Голландии, и в два раза больше американцев. Бобовые, овощи и дикорастущая зелень в больших количества составляют ежедневный рацион критян. Даже праздничные мясные блюда сопровождаются овощными, бобовыми или злаковыми гарнирами. Пасхальный барашек на вертеле стал популярен лишь в условиях пикника, где отсутствие посуды не позволяет приготовить привычные гарниры.

7. ВЫПИВАТЬ В ДЕНЬ ДО ДВУХ СТАКАНОВ ВИНА Вино должно сопровождать каждый прием пищи, разумеется, в разумных количествах и ни в коем случае в одиночестве. Красное сухое вино в критской диете благодаря содержащимся в нем антиоксидантам усиливает эффект защиты сосудов и сердца, продлевает молодость клеток.

---

Выгодный тур в Грецию (Крит) от Туроператора САН-ТУР, отель Elounda Olive Garden Apts & Studios 3*

Элунда, Крит Лассити, Греция Небольшой уютный отель в живописном курортном местечке Элунда. Уютная территория с красивым садом. В легкой доступности множество магазинчиков, баров, греческих таверн. Стандартный номерной фонд, скромный набор услуг, неплохой уровень обслуживания. Подойдет для комфортного экономичного отдыха. Высокие оценки туристов!

От 32319 р. (2 взрослых, 7 ночей)

---

---

---

Выгодный тур в Грецию (Крит) от Туроператора САН-ТУР, отель Istron Bay 5*

Агиос Николаос, Крит Лассити

Отель находится в уединенном месте, на берегу песчано-галечного пляжа. Белый фасад отеля и зелень тропического сада, великолепный вид на залив Мирабелло, уютная атмосфера и ласковое море, просторные номера, спорт и развлечения. Идеально подходит как для семейного отдыха, так и для индивидуального.

От 66281 р. (2 взрослых, 7 ночей)

---

---

Искусство Крита привлекает туристов

КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ — КРИТСКИЙ ДЕНЬ! Чтобы примерить на себя все прелести критской диеты, вовсе не обязательно отправляться на остров Крит, хотя излишне говорить, что начинать знакомство с этой особой философией питания было бы хорошо на самом острове. Критская кухня широко распространена по всей Греции, и в меню любой таверны обязательно будут включены эти незамысловатые, но очень вкусные и полезные блюда. Кроме того, мы предлагаем несколько несложных рецептов, которые позволят вам устраивать себе критские дни по возвращении из отпуска. Попробуйте на завтрак излюбленное блюдо критян — кукувая, что в переводе с греческого означает «сова», а в тавернах и ресторанах это блюдо известно как салат «Дакос», получивший свое название от сухаря круглой формы. На ароматный с волокнами сухарь из ячменя или смешанных зерновых культур выложите мелко нарезанные помидоры, посолите и посыпьте сушеным орегано, добавьте поверх помидор тертую фету и полейте оливковым маслом холодного отжима.

Традиционный критский завтрак может включать в себя отвары и настои ароматических и целебных трав, свежие фрукты и маслины. Самый распространенный отвар готовят из шалфея (диктамуса), который на Крите оценили еще древнегреческие врачеватели. На обед попробуйте приготовить уху Ливийского моря. Обязательным характерным компонентом критской и греческой ухи — псаросупы (буквально — рыбный суп) — является сок свежевыжатого лимона в сочетании с орегано и молодыми кабачками. Салат из сорнякового портулака великолепно дополнит основное блюдо из артишоков со свежими бобами. Портулак произрастает в изобилии в Средиземноморье и популярен в последнее время в России.

Этот чудодейственный сорняк — один из самых любимых критянами ингредиентов для летних салатов — источник жирных кислот, в частности линоленовой, которая предупреждает развитие и значительно снижает риски сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. На ужин можно побаловать себя великолепным блюдом из осьминога или каракатиц, тушенных в вине, с легким овощным салатом хорьятико, что означает в переводе с греческого «деревенский». Все продукты вполне доступны россиянам, правда, не всегда наличествуют в свежем виде, но замороженные артишоки, осьминоги и каракатицы широко представлены в ассортиментных линейках супермаркетов. Советуем не лишать себя удовольствия отведать критские блюда на отдыхе, чтобы увезти с собой вкусные воспоминания!

Выгодные туры в Грецию

Mediterranean Village 5*

Суперсовременный пятизвездочный гостиничный комплекс расположен прямо на пляже, в тени мифического Олимпа. Состоит из комфортных двухэтажных коттеджей. Широкий выбор роскошных номеров, Spa-центр, великолепная кухня сделают ваш отдых незабываемым.

От 65848 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Тур для отдыха с детьми в Греции (Родос), отель Aldemar Amilia Mare 5*

Симпатичный отель, расположен на берегу моря, недалеко от куротного города Родос. Большая территория комплекса располагает несколькими ресторанами, фитнес-центром и ночным клубом. Приятно оформленные номера, качественное обслуживание, широкий выбор спортивных развлечений. Отличный вариант для комфортного отпуска всей семьей.

От 68041 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Выгодный тур в Грецию (Родос), отель Amathus Elite Suites 5*

Красивый отель находится на живописном прибрежном курорте Иксия в 4 км от города Родос. Собственный песчаный пляж. Изысканные и просторные номера сьюты с балконом и видом на море. Отличный сервис. К услугам гостей большой спа-салон. Чудесный сад чувств с бассейнами, растениями и журчащими водопадами. Детский клуб. 3 ресторана и 4 бара на любой вкус. Прекрасное место для спокойного отдыха с пользой для здоровья.

От 92805 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Eagles Palace 5*

Афон, Халкидики. Рейтинг отеля 4.8

Большой и красивый гостиничный комплекс с апартаментами на любой вкус. Широкий набор услуг, отличный сервис, неплохой СПА, собственный пляж. Достойный отель для пляжного отдыха всей семьей.

От 81831 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Grecotel Corfu Imperial 5*

Расположен на живописном полуострове Коммено, большая территория с пышным садом. Огромный набор услуг, отличный ресторан, среднее обслуживание. Отель подойдет для спокойного отдыха всей семьей.

От 101665 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Minoa Palace Resort & Spa Hotel 5*

Роскошный гостиничный комплекс с развитой инфраструктурой. Великолепные пейзажи, конференц-залы самого высшего уровня, спорт и развлечения для взрослых и детей, множество бассейнов и ресторанов, Spa-центр и оздоровительный клуб. Идеальное место для эксклюзивного отдыха.

От 63990 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Ikos Oceania (Ex. Oceania Club & Spa) 5*

Роскошный курорт, построенный в средиземноморском современном стиле, расположен на живописном холме, в виде амфитеатра. Отель отличают высокие стандарты предоставляемых услуг, развлечений, стильный дизайн всех помещений, современный Spa-центр. Изюминкой курорта является протяженный песчаный пляж, окруженный соснами, оливковыми рощами и кипарисами. Достойный вариант для романтического отпуска!!!

От 81194 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Выгодный тур в Грецию (Крит), 
отель Eleonora Boutique 4*

Бутик отель расположен в тихом уголке курорта, недалеко от оживленного города Херсониссос, с многочисленными ночными клубами, магазинами и ресторанами. Маленькие уютные номера, качественное обслуживание, небольшой пакет услуг. Хорошо подойдет для спокойного отпуска всей семьей.

От 41949 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Выгодный тур в Грецию (Крит), 
отель Infinity Blue 4*

Херсониссос, Крит Ираклион

Уютный городской отель, расположенный на набережной оживленного туристического городка Херсониссос. В непосредственной близости от отеля находятся множество таверн, ресторанов, магазинов и всевозможных развлечений. Через дорогу от отеля расположен муниципальный пляж с зернистым песком. Приятно оформленные номера, хороший уровень обслуживания, небольшой набор услуг. Подойдет для молодежного отпуска, активного пляжного отпуска.

От 79706 р. (2 взрослых, 7 ночей)

* * *

Hersonissos Palace 5*

Херсониссос, Крит Ираклион

Отели этой группы Hersonissos Palace, Park и Heronissos расположены в центре курортного городка, в шаговой доступности друг от друга. Отдыхающие всех трех отелей могут посещать тематические вечера данных отелей, а также пользоваться тренажерным залом, сауной и теннисными кортами отеля Palace. В отеле не предусмотрено услуг и развлечений для детей. Идеальный вариант для молодежи и туристов, предпочитающих отдых и вечерние развлечения.

От 50936 р. (2 взрослых, 7 ночей)