5 правил сочетания вина и еды

Вы когда-нибудь пробовали донат в глазури из кленового сиропа с чистым черным кофе?

Если нет, непременно попробуйте. Сладкий жирный донат — идеальная пара для горького горячего кофе, в который вы уже никогда не захотите добавлять сахар и сливки. Профессиональные сомелье всегда выбирают противоположности во вкусе, к примеру, сладкое и кислое, чтобы вино и еда взаимно подчеркивали свои достоинства. Эти нехитрые правила помогут и вам подбирать правильные сочетания этого изысканного напитка и кулинарных творений у себя дома.

#винныйтур#винныетуры#винныетурывофранцию#винныетурывиталию#винныетурывиспанию#турыдлявзрослых#туры#сантур#suntour

Винные туры в Швейцарию

Винный тур - посещение различных винных погребов недалеко от Монпелье

Дегустации вин в Италии

Винный гид по Провансу

Вино Мадера

Все внимание — на вино

Главное правило в этом списке — помочь вину проявить свои самые лучшие качества. Терпкое красное вино обретет вкус сладкой вишни, если подать его с правильным блюдом. Выберите те характеристики вина, которые вы бы хотели максимально раскрыть, и подбирайте к ним блюда, которые помогут вину засиять своим вкусом, а не заставят вступать в противоборство.

Горькое + Горькое = Плохо

Поскольку наши вкусовые рецепторы очень восприимчивы к горечи, важно избегать комбинаций, в которых горькая еда будет соседствовать с высокотанинным вином. Стручковая фасоль с каберне совиньон разительно усилят свой горький вкус. Поэтому лучшей парой для терпкого вина будут жирные блюда с белковым или соленым вкусом.

Вино должно быть слаще

Строго говоря, для гармоничного вкуса вина и блюда, первое должно быть слаще второго, в противном случае вино будет казаться горьким или кислым. Поэтому портвейн всегда хорошо идет с десертом.

Вино должно быть кислее

Кислотность вина должна быть выше кислотности блюда, иначе вино утратит свои вкусовые качества и покажется пресным. Например, салат с уксусной заправкой хорошо подчеркнет вкус шампанского экстра брют, но «обесцветит» маслянистое шардоне.

Облагораживайте землистый вкус вина

Сами по себе вина из Старого Света могут показаться кислыми и землистыми на вкус. Но если вы подадите их вместе с блюдом, чей землистый вкус будет еще насыщенней, вино раскроет вам свою фруктовую сторону.

Опубликовано 15 May 2019 02:57 pm

Экспресс-заявка по запросу (5 правил сочетания вина и еды)

Заявка не является бронированием тура и не накладывает на Вас каких-либо обязательств. Наш менеджер свяжется с Вами и предоставит подробную информацию о туре и способах бронирования. Отправляя запрос, Вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных



Рассказать друзьям

Дорогие друзья, ждем Ваши вопросы и комментарии!

Дорогие друзья! Узнайте о новых турах раньше всех! В рассылке можно будет найти скидку на тур . Разрешите нам иногда отправлять Вам самые важные сообщения. Cпасибо!

Добро пожаловать !

«САН-ТУР» предлагает туры из Москвы по привлекательным ценам. Отдых представлен на сайте в широком ассортименте: активный, лечебный, пляжный, экскурсионный, семейный и детский. Высокий уровень комфорта и безопасности сделает Ваше путешествие максимально приятным.

Наши сотрудники расскажут все тонкости пребывания , обычаи, особенности местной кухни и о сувенирах, которыми можно по возвращении на Родину побаловать своих родных и близких людей.

Очень многие наши клиенты рекомендовали нас своим друзьям и близким в качестве надежного партнера по туризму и поддержке туристов во время путешествий. Мы заботимся о каждом нашем клиенте и обеспечиваем круглосуточную поддержку в любой точке земного шара.

Мы станем для Вас надежными и проверенными временем друзьями!

САН-ТУР - надежная туристическая компания

САН-ТУР с 1993 года владелец торговых марок CАН-ТУР, Suntour, Santour, член Московской Торгово-Промышленной Палаты, Совета Гильдии предприятий индустрии туризма Московской Торгово-Промышленной Палаты, Российского союза туриндустрии, дипломант Программы «Московское качество» в сфере туристических услуг.

Мы имеем прямые контакты и отлаженные многолетние связи, позволяющие предложить конкурентноспособные цены на туристическом рынке России.

Cделать выбор Вам будет легко. Поиск номеров в отелях и апартаментов с нашими менеджерами - это просто и не займет много времени! Вы всегда можете задать нам вопрос онлайн в виджете, расположенном внизу на данной странице.

Цена формируется по запросу. На сайте указаны ориентировочные цены для удобства туристов. При бронировании номеров и апартаментов в "САН-ТУР" у вас будут гарантированная цена, сервис и качество туристических услуг. 

ООО «САН-ТУР»

125252г. Москва, ул. Зорге, д. 18

Контакты

Email:
info@santour.ru 
т. +7 (985) 774-37-38 
+7 (495) 795-31-91, WhatsApp
+ 7 (985) 774-37-38

Партнеры 

Cap D'Agde - офис продаж в России

Обратная связь

Все материалы и цены размещенные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются публичной офертой

Map
Яндекс.Метрика